Біологічні особливості курей
1. Температура тіла становить від 40,9 градусів до 41,9 градусів, а середня температура тіла становить 41,5 градусів. Для молодих курей при розведенні температуракурка в будинку висока температура, зазвичай 35 градусів за Цельсієм.
2. Серцебиття, від 160 до 170 ударів в хвилину, пташенята за віком вищі за дорослих. За статевою ознакою курка вища за півня.
3. Несуча яйця, курка несе в середньому близько 300 яєць на рік, при середньому виведенні більше 70%.
4. Крім того, співвідношення корму і м'яса зазвичай становить 1,50-2,00:1; співвідношення корму і яєць зазвичай становить 2,0-2,5:1,0.
5. Кури в основному живуть до 13 років (середовище розмноження).
6. Кури-несучки: зазвичай починають виробництво приблизно через 110 днів (заводське розведення), і будуть виведені до 72 тижнів і важать близько 2 кілограмів після виведення.
Ідентифікація чоловік-жінка
Півень: Очі круглі, швидко годується.
Кури: маленька голова, овальні очі, пізня закваска, повільніше їдять, ніж звичайні кури, більше півнів виходить через 20,5 дня, а більше курей виходить через 21 день.
Пікове споживання: при природному освітленні максимальне споживання припадає на 2-3 години після сходу сонця і за 2-3 години до заходу сонця.
Пік несучості: від 2 до 5 годин після початку світла.
курка звички
Погана холодостійкість. Температура тіла молодих курчат на 3℃ нижча, ніж у дорослих курчат. Для досягнення нормальної температури тіла потрібно 10 днів. Крім того, пташенята мають короткі і рідкісні волоски і не можуть захиститися від холоду. Тому вони не дуже пристосовані до навколишнього середовища і повинні покладатися на штучне збереження тепла, щоб пташенята могли нормально рости. розвиток. Курчат віком від 1 до 30 днів слід утримувати в теплі та утримувати в чистому та гігієнічному середовищі. У курей, яким більше 30 днів, пір’я в основному повні, і їх не потрібно тримати в теплі. Висока температура тіла і швидке зростання. Зазвичай температура тіла курей становить 40,8～41,5℃, тому їх необхідно вирощувати в добре провітрюваному середовищі з теплою зимою і прохолодним літом. Крім того, у курей короткий травний тракт, сильний обмін речовин і швидкий ріст і розвиток, тому їх необхідно годувати повноцінним і легко засвоюваним харчуванням. Корм може задовольнити потреби. Слабкий опір. Особливо молоді кури вразливі до шкідливих мікроорганізмів. Тому, окрім того, щоб добре працювати з гігієною навколишнього середовища, ми також повинні добре працювати в профілактиці. Наприклад, в курник категорично заборонено входити і виходити з нього стороннім, необхідно дезінфікувати довкілля і клітки, а всіляким курям регулярно робити різні щеплення. Легко налякати групу. Кури полохливі, особливо молодих курей легко згравати, тісні в світлих, ріст і розвиток блокуються, а витоптання важких може спричинити інвалідність і смерть. Тому вирощуйте курей в тихому місці. Жорстке поводження, раптові звуки, вторгнення собак і кішок, а також судоми можуть викликати порушення в зграї та вплинути на ріст. Боїться вогкості. Кури повинні рости в сухому і провітрюваному середовищі. Якщо середовище вологе, деякі патогени та цвілі легко вирощувати та розмножувати. Якщо в курятнику вологе, курячий послід буде бродити з утворенням токсичних газів, через що кури легко захворіють.
Куряче пір’я поділяють на куряче пір’я і пір’я фазана, відкрита частина називається зовнішнім пером, а частина, яка покрита шкірою, називається пуховою. Вихід пір’я становить 7,6%～8,6% живої маси курей. Якщо його можна широко зібрати, обробити та використати, його можна використовувати для виготовлення сердечників для подушок, ковдр, жилетів, військових спальних мішків тощо, а з великого пір’я можна також виготовляти пір’яні віяла, бадмінтон тощо.
Процес придбання
(1) Збір і збереження пір'я
①Збір Є два види вищипування: сухе вищипування та вологе. Сухе вищипування краще. Вологе вищипування використовується в більшості районів нашої країни, а пір’я має багато вологи і потребує сушіння та консервації. При зборі курячого пір’я слід відокремлювати пух, ламелі, великі пір’я, особливо пух і ламелі – найцінніші, тому не пропустіть їх. Якість і призначення різних пір’я різні, тому не склеюйте їх разом.
② Висушування Пір’я слід сушити на повітрі в захищеному, сонячному та чистому місці та не змішувати домішки. Висушене пір’я потрібно вчасно зберігати, щоб вночі не здуло вітром і не намокло росою.
③Зберігання Зберігайте висушене пір’я в сухому складі та часто перевіряйте їх. Якщо вони запліснявіли або мають особливий запах, їх слід просушити ще раз.
(2) Обробка пір'я
①Вибір вітру Заливайте пір’я в шейкер для волосся партіями, увімкніть вентилятор, щоб пір’я злетіли в коробку, і використовуйте пластівці різної щільності, сірий пісок і шкірки ніг, щоб потрапити в приймальний ящик і зібрати їх окремо. . Для забезпечення якості швидкість вітру в вітряному ящику повинна бути рівномірною, а відібрані пір’я потрібно упаковувати у біг-беги.
②Після провіювання підберіть пір’я та знову підберіть стебла та різні волоски та перевірте, чи відповідає вміст золи та пуху стандартним.
③ Пакетування Зібране пір'я відрегульовано та складено відповідно до їх якісних компонентів, щоб вміст оксамиту досягало стандарту готового продукту.
④Упаковка З нагромаджених пір'я відбираються і повторно перевіряються на відповідність стандартам, тобто вони заливаються в прес-підбирач, а носочки, пронумеровані та зважені, зшиваються після вилучення. Готовий продукт готовий до продажу.
Обробка
①Вибір матеріалу Необхідно вибрати куряче пір'я з густим пушком і розділити їх відповідно до положення курки. Куряче пір’я на грудях і животі є найбільш підходящою сировиною для обробки курячого пір’я.
②Відірвіть зазвичай великим, вказівним і середнім пальцями лівої руки, щоб стиснути верхню частину волосся курки вниз, а потім за допомогою великого, вказівного та середнього пальців правої пальці затисніть донизу і праву частину курячого пера та зірвати і відірвати. Оксамитові нитки утворюють квіти, які є курячим оксамитом.
③ Розділення кольорів Під час розриву оксамиту, за винятком білого курячого оксамиту для окремого розділення, інші кольори спільно називають сірим курячим оксамитом і їх можна зберігати разом.
④Упаковка Білий курячий пух і сірий курячий пух необхідно пакувати окремо через різні ціни. Курячий пух – легкий спінений матеріал, щоб заощадити транспортні витрати, на нього слід наступати і міцно зав’язувати під час процесу пакування. Характеристики та якість курячого пуху, природно, вимагають сухості та м’якості рук. Вміст курячого пуху хороший, а міцний чистий пух не повинен бути менше 90%, з яких повторне оперення не повинно перевищувати 10%, а лусочки вовни не повинні перевищувати 2%.
Харчова цінність
The курка смачний і поживний. Більшість поживних речовин у курці - це білок і жир, але в курці не вистачає кальцію, заліза, каротину, тіаміну, рибофлавіну, ніацину, а також різних вітамінів і сирої клітковини. Якщо курку їдять як основну їжу протягом тривалого часу і не вживати інших фруктів, овочів і зернових, це може легко призвести до погіршення здоров’я.
Наукові дослідження вважають, що кількість споживання курки має значний вплив на здоров’я організму людини, особливо літніх і жінок.
Дієтологи відзначають, що оскільки люди їдять різноманітні продукти протягом дня, в середньому курятина має найвищий вміст холестерину. Холестерин значно підвищить захворюваність серцево-судинними та цереброваскулярними захворюваннями. Якщо люди похилого віку і жінки щодня їдять курку, в організмі неминуче буде накопичуватися надлишок холестерину. Це не тільки шкідливо для здоров’я, але й збільшує захворюваність на серцево-судинні захворювання та церебральний тромбоз. Ймовірність.
Крім того, деякі нелегальні торговці додають гормони в корм для курей, в результаті чого в курці залишаються гормональні залишки, що також вплине на здоров’я людини.
Вагітні жінки, які вживають курчат, що містять гормони, можуть призвести до повернення молока і ожиріння; неповнолітні також можуть призвести до передчасного статевого дозрівання.
Ефективність
Курка багата білком, а в її жирі містяться ненасичені жирні кислоти, тому вона є хорошою білковою їжею для людей похилого віку та пацієнтів із серцево-судинними захворюваннями. Краще використовувати курку або курячий бульйон як добавку до їжі після хвороби або після пологів, особливо для шовковистої курки. Його можна використовувати при втомі та слабкості, розпаренні кісток і припливах, дефіциті селезінки, діареї, спразі, метрорагії, лейкореї, сперматореї тощо.
Час розміщення: 12.11.2021